A manutenção diária de limpeza
1 – Limpeza do módulo de cozinha
Inmediatamente após cada fritura, enxague completamente a bile interna, a tampa da panela e o anel de vedação com água limpa, concentrando-se na remoção dos resíduos de remédio para evitar a corrosão do selo ou causar adesão.
No final do trabalho diário, é necessário remover o barril de filtro (se houver), limpar o fundo e as paredes internas com um pano macio e desativar as ferramentas de limpeza fáceis de remover o cabelo para evitar obstruções.
A mangueira de drenagem enxague regularmente as paredes internas com água limpa para evitar o bloqueio do sedimento de resíduos.
Limpeza do módulo de embalagem
O tubo de embalagem deve ser lavado circularmente com um detergente especial após cada uso para garantir que não haja resíduos de líquido farmacêutico; Os componentes de vedação térmica são limpos com um pano úmido para remover as manchas da droga, evitando danos ao desempenho da vedação.
Limpe a poeira externa do suporte com uma folha de algodão alcoólico para manter a superfície de contato limpa.
Medidas de manutenção periódicas
1 Lubricação de peças mecânicas
Os componentes de transmissão, como os fios rotativos e os parafusos, são adicionados mensalmente com manteiga de qualidade alimentar para manter o funcionamento suave e reduzir o desgaste.
As rodas, os rolamentos e os rolamentos verificam o estado da lubrificação trimestralmente para reabastecer o óleo.
2 – Manutenção do sistema elétrico
Verifique regularmente se os terminais de cabos estão soltos e limpe a poeira e os resíduos de medicamentos dentro da caixa de controle para garantir uma boa dissipação de calor.
Os sensores, controladores e outros componentes testam a sensibilidade mensalmente e os componentes envelhecidos são substituídos em tempo útil.
3 – Inspeção de vedação
Verifique semanalmente se o anel de vedação da tampa da panela está envelhecendo ou deformado e encontre rachaduras ou quedas de elasticidade substituídas imediatamente para evitar vazamentos de fritura.
As porcas de fixação da válvula de segurança e do medidor de pressão devem ser apertadas mensalmente para evitar vazamentos de alta pressão.
3- Manutenção a longo prazo
1 Limpeza completa contra resíduos
Antes de desativar o dispositivo, mergulhe os resíduos de amolecimento na bile interna durante a noite em água quente ou injete uma solução de vinagre branco para acelerar a decomposição dos resíduos obstinados.
Depois de lavar e secar completamente, aplique proteção de óleo anti-ferrugem de qualidade alimentar nas paredes internas.
2, armazenamento à prova de umidade
Desligue a fonte de energia, cubra a máquina inteira com uma tampa à prova de poeira e armazene-a em um local seco e ventilado para evitar que os componentes elétricos sejam umidificados.
IV. Notas-chave
1 – Especificações de Operação de Segurança
Antes de abrir a tampa, a válvula de escape deve ser aberta primeiro, e a operação de pressão é estritamente proibida.
É proibido abrir a válvula de esgoto durante a fritura para evitar queimaduras por pulverização de líquido a alta temperatura.
2 – Prevenção de falhas
Evite queimar a seco: Certifique-se de ter água suficiente antes de cozinhar.
A quebra do saco não tecido requer uma limpeza completa dos resíduos para evitar que a máquina de embalagem se bloqueie.
Desligue o contador de energia quando a cozinha não estiver concluída para evitar que a contagem acumulada cause paradas de erro.
O seguimento dos processos acima prolonga significativamente a vida útil do equipamento e garante a qualidade e a segurança operacional dos fritos.