Panela de mistura de vapor horizontal totalmente automática também conhecida como panela de vapor, panela de cozimento a vapor, panela de vapor de mistura. Geralmente é composto por corpo de panela e pés. O corpo da panela é uma forma de estrutura de duas camadas composta por um corpo esférico interno e externo, com uma camada intermediária que entra no aquecimento a vapor. Existem estilos fixos e inclináveis. A panela intermediária tem uma grande área aquecida, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, curto tempo de ebulição do líquido, temperatura de aquecimento fácil de controlar, aparência bonita, fácil instalação, fácil operação, segurança e confiabilidade. A panela intermediária é amplamente utilizada no processamento de vários tipos de alimentos, também pode ser usada em grandes restaurantes ou comedores para cozinhar sopa, cozinhar pratos, cozinhar carne, cozinhar poré, etc., é um bom equipamento para melhorar a qualidade do processamento de alimentos, reduzir o tempo e melhorar as condições de trabalho.

Adequado para a preparação de materiais e sopas, com uma aparência bonita, duradoura, segura, eficiente e fácil de usar. O interior da placa intermediária usa a estrutura de casaco, para que o corpo da panela seja aquecido uniformemente, a eficiência térmica seja alta, a estrutura da máquina inteira é compacta e razoável, ocupa uma área pequena, as peças são altamente padronizadas, a taxa de falhas é baixa, é fácil de manutenção e reparação, e o dispositivo de espiral da roda espiral pode ser girado em 180 graus para facilitar a entrada e retirada de materiais.

O uso correto da panela de mistura horizontal de vapor totalmente automática:

1, panela de vapor no uso, não deve exceder a pressão de trabalho nominal por muito tempo.

2, a válvula de entrada de vapor deve ser aberta lentamente, até que a pressão seja necessária, a válvula de corte na saída de água de condensação, se estiver equipada com um hidrofoco, deve sempre abrir a válvula; Se não houver um hidrofoco, primeiro abra a válvula até que haja um derramamento de vapor e feche a válvula, mantendo o grau de abertura até que haja uma pequena quantidade de vapor de água derramada.

A válvula de segurança pode ser ajustada de acordo com a pressão do próprio usuário usando o vapor.

4, depois de parar a entrada de ar, a boca reta do fundo da panela deve ser aberta para deixar a água restante.

5, panela de vapor no processo de uso, deve prestar atenção frequente às mudanças na pressão de vapor, com válvula de vapor de entrada ajustado oportunamente.

6, panela intermediária antes de cada turno, deve ser reabastecido em cada lugar de rotação; Partes decentes da panela intermediária agitada, recomenda-se o uso de óleo de cozinha; O óleo mecânico 30#-40# é usado em todos os outros lugares.