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Telefone
15639761399
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Endereço
No. 182, estrada industrial, Zhengzhou
Zhengzhou Huachen Instrument Co., Ltd
Princípio de funcionamento e características principais do secador congelado a vácuo
Datas:2025-05-15Leia:2
I. Princípio de funcionamento
1. pré-tratamento e congelamento
Após a limpeza, corte e pré-tratamento, o material é rapidamente resfriado abaixo de -30 ° C, congelando a água em cristais de gelo em estado sólido, formando uma microestrutura fixa. Este processo deve ser realizado através de um depósito de congelamento rápido para garantir a distribuição uniforme dos cristais de gelo e evitar que resíduos de água líquida danifiquem a forma do material.
2, Desidratação por sublimação a vácuo
O material congelado é transferido para o depósito de secagem a vácuo, onde o sistema de vácuo reduz a pressão do ar para abaixo da pressão trifásica da água (geralmente abaixo de 610,5 Pa), permitindo que o cristal de gelo se sublimasse diretamente em vapor de água. Esta fase requer uma pequena quantidade de energia térmica para manter a sublimação, mas a temperatura do material é sempre abaixo do ponto de congelamento para evitar danos térmicos.
Secação analítica (seco secundário)
Após a conclusão da sublimação, a água de ligação residual é removida por aquecimento a 10 ~ 30 ℃, reduzindo ainda mais o teor de umidade para 1% ~ 4%, garantindo a conservação estável do material a longo prazo. Esta fase precisa controlar rigorosamente o vácuo e a temperatura para evitar o colapso da estrutura do material.
II. Características principais
1 – Retenção de atividade a baixa temperatura
Temperaturas operacionais abaixo do ponto de congelamento ou ligeiramente acima da temperatura normal (não mais de 40 ° C), evitando a degeneração ou degradação de substâncias sensíveis ao calor (como proteínas, vitaminas) e conservando mais nutrientes e atividade biológica.
Estrutura porosa e estabilidade morfológica
A sublimação do cristal de gelo forma uma estrutura porosa em forma de esponja, o volume do material é quase constante, a velocidade de recuperação de água é rápida e pode restaurar as características originais. Em comparação com os métodos de secagem tradicionais, não há problemas de contração, endurecimento e outros.
Ampla aplicabilidade e alta compatibilidade
Pode lidar com uma variedade de materiais líquidos, sólidos, pó e outros, é adequado para a medicina, alimentos, produtos biológicos e outros campos, especialmente adequado para produtos de alto valor ou requisitos de atividade rigorosos.
4, Antioxidação ambiental de vácuo
Secação em condições de vácuo, isolando o oxigênio, reduzindo o risco de deterioração oxidativa do material e prolongando a vida útil.
5 – Integração e Automação de Controle
O equipamento integra sistemas de refrigeração, vácuo, aquecimento e drenagem para monitorar os parâmetros de temperatura e pressão em tempo real através de sensores para garantir a precisão e a estabilidade do processo.
Consumo de energia e custos mais elevados
É necessário manter um ambiente de vácuo a baixa temperatura a longo prazo, o consumo de energia operacional do equipamento é significativamente maior do que a tecnologia de secagem convencional e os ciclos de processamento são longos.
A secadora de congelação a vácuo alcança uma desidratação eficiente através de uma fase física de baixa temperatura, tornando-se uma tecnologia de secagem de materiais de alta atividade e alto valor agregado.
