A secadora por congelamento a vácuo é um equipamento comum de secagem por congelamento, amplamente utilizado em alimentos, farmacêutica, bioengenharia, química e outras áreas. Seu princípio básico é usar as propriedades do ponto de sublimação da substância em condições de vácuo abaixo do ponto de fusão, para aquecer a substância no quarto de secagem a vácuo após o congelamento, para que a umidade congelada sublime diretamente do estado sólido em vapor d'água, alcançando assim o objetivo da secagem.
O processo de secagem do secador congelado a vácuo pode geralmente ser dividido em as seguintes etapas:
1 - Congelação
As amostras com água são colocadas primeiro na câmara de congelamento para que elas congelem rapidamente em um cristal de gelo uniforme e garantam que as amostras permaneçam congeladas durante todo o processo de secagem. A duração do congelamento varia de acordo com a natureza, a forma e o tamanho da amostra.
2, aquecimento
Após o congelamento, a amostra é colocada em uma sala de secagem a vácuo e a temperatura é aquecida em condições de temperatura normal. O processo de aquecimento deve levar em conta o efeito da velocidade de secagem e da temperatura na qualidade da amostra, e não deve exceder a temperatura térmicamente estável da amostra.
3 - Secação
Quando a amostra aquecida entra gradualmente no estado de sublimação, o vapor de água da sala de secagem é removido pelo sistema de vácuo para garantir que a umidade dentro da matéria a baixa pressão se evapore do estado de cristal de gelo para sublimar em vapor de água para atingir o objetivo de secagem da amostra. A duração do tempo de secagem depende da natureza da própria amostra e do conteúdo de água.
4 - Fim de secagem
Após a secagem da amostra, a amostra é retirada e, se necessário, o gás protetor pode ser adicionado em um ambiente fechado para reduzir a reabsorção da amostra. As amostras secas obtidas neste momento são geralmente uma substância em pó de alta pureza e fácil armazenamento.
