Preparação antes da operação
Inspeção do equipamento: feche a válvula de drenagem / inflação e verifique se o nível de óleo da bomba de vácuo (deve ser adicionado à posição da linha média da janela) e a conexão da tubulação de vácuo estão firmes. Certifique-se de que o interior da armadilha de frio está limpo sem resíduos de gelo.
Tratamento de materiais: corte o material (como peito de galinha, solução farmacêutica) uniformemente (espessura recomendada < 15 mm) e coloque-o em placas de materiais ou garrafas de cilindro para evitar que a espessura excessiva afete a eficiência de secagem.
Instalação da sonda: insera a sonda de temperatura no centro do material ou coloca-a perto para garantir o monitoramento preciso da temperatura do núcleo do material.
2 – Fase pré-congelada
1, material de carregamento: coloque a placa de material / garrafa de cilindro em uma prateleira pré-congelada, coloque-a em uma armadilha fria e cubra a tampa selada.
Iniciar pré-congelamento: no sistema de controle, escolha o processo de pré-congelamento, definir a temperatura abaixo do ponto de cristalização do material (geralmente ≤ -40 ° C), o tempo de pré-congelamento é definido de acordo com as características do material (geralmente 8-10 horas).
3, conclusão da determinação: até que o material seja completamente curado (olho nu observa sem fluxo de líquido), a temperatura da armadilha fria é estável até o valor definido (por exemplo, -55 ° C) após o pré-congelamento.
Fase de secagem a vácuo
1, trocar o suporte de secagem: transferir rapidamente o material pré-congelado para o suporte de secagem, conectar vários tubos (se aplicável) para garantir que a tampa de vidro a vácuo / anel de vedação do depósito congelado esteja instalado no lugar.
Iniciar o sistema de vácuo:
Abra o refrigerador para manter a temperatura baixa da armadilha fria (≤-50 ℃).
Inicie a bomba de vácuo e observe que o vácuo continua a cair até o valor definido (geralmente < 100Pa).
Sublimação seca (uma vez seca):
O sistema executa automaticamente os procedimentos predefinidos: a armadilha fria mantém a captura de vapor de água a baixa temperatura e a divisória fornece calor controlado para promover a sublimação do cristal de gelo.
A duração é de 10 a 36 horas, dependendo da quantidade e espessura do material.
Desaspiração (seco secundário):
Após a sublimação, aumente gradualmente a temperatura do compartimento (por exemplo, para 35 ° C), para analisar mais a água combinada.
Determine o ponto final monitorando a curva de temperatura do material (sem flutuação durante 2-3 horas) ou o toque (crustável sem pegamento).
4 – Fim do processo.
1, extração vazia:
Feche o refrigerador e a bomba de vácuo e abra lentamente a válvula de inflação para restaurar a pressão normal.
Retire a tampa de vácuo / abra a porta do armazém, retire rapidamente o produto terminado congelado e sela a embalagem para evitar a absorção de umidade.
2. manutenção do equipamento:
Depois do congelamento, drene a água para limpar os resíduos de água gelada interna.
Feche todas as válvulas e fontes de alimentação e verifique o estado da bomba de vácuo.