A panela de aço inoxidável, também conhecida como panela de vapor de aço inoxidável, panela vertical de aço inoxidável, é amplamente usada em grandes restaurantes ou comedores para cozinhar sopa, cozinhar, cozinhar pato, cozinhar poré, etc., é um bom equipamento para melhorar a qualidade do processamento de alimentos, reduzir o tempo e melhorar as condições de trabalho.
Métodos de manutenção de panelas verticales:
Antes de cada uso, as partes de transmissão devem ser inspecionadas antes do trabalho, adicionando lubrificante apropriado para evitar desgaste seco do equipamento, aumento do atrito durante o trabalho e danos ao equipamento e outras partes.
Verifique a caixa de distribuição e se as linhas elétricas estão intactas e se a conexão do cabo é segura. Verifique se a conexão entre os componentes está firme. Tudo funciona completamente sem danos.
Verifique a quantidade de adição de óleo condutor de calor, a quantidade de óleo condutor de calor é de 8 centímetros na abertura de reabastecimento.
Durante o uso do equipamento, as duas entradas de óleo no corpo da panela não podem ser bloqueadas após a adição de óleo, e as entradas de óleo devem estar abertas para uso de aquecimento. Após a operação diária, a fonte de energia deve ser desligada.
O operador não pode levar água para operar durante a operação, quando detectar o fenômeno de infiltração de óleo no exterior do equipamento, pare a operação do equipamento.
A temperatura deve ser rigorosamente controlada, a temperatura deve ser controlada abaixo de 200 graus. Depois de substituir o óleo, o tubo de calor deve ser removido e limpo com água alcalina após o reabastecimento.
7. óleo quente para cada uso de 20 panelas, você deve fazer a troca de óleo uma vez, o equipamento para cada uso de trabalho este mês, você deve colocar o óleo * dentro para não afetar o efeito de condução térmica. Adicione água quente de 40 ° C e alcalino de 2% para encher o tanque de combustível, deixe o tanque mergulhar por 2 horas, depois de limpar com água quente, em seguida, adicione óleo limpo.
Reparação após o segundo semestre, incluindo: substituição de tubos de calor elétrico, linha de condução térmica de vedação entre peças estáveis e tubos de calor elétrico, termômetro de eficiência, etc.
9. vazamento de gás no tubo de ar e no tubo de saída, quando o parafuso giratório é encontrado ou não pode resolver o fenômeno de vazamento de gás, o novo enchimento deve ser adicionado ou substituído,
O medidor de força e a válvula de segurança devem ser verificados regularmente, e falhas devem ser trocadas e reparadas em tempo útil.