Vantagens e aplicações de homogeneizadores de corte elevado

A tecnologia de homogeneização nos setores alimentar, químico e farmacêutico tornou-se a chave para melhorar a qualidade dos produtos. Atualmente, os equipamentos de homogeneização tradicionais usados ​​pela indústria alimentar doméstica são principalmente homogeneizadores de alta pressão, moinhos de colóides, moinhos de areia e moinhos de rolos, e nos últimos anos, novos tipos de equipamentos de homogeneização de alta corte apareceram. Quanto à aplicação desses equipamentos homogêneos em várias indústrias, ainda não há pesquisas aprofundadas e sistemáticas. Em resposta a isso, o autor compara e pesquisa os homogeneizadores de alta pressão e homogeneizadores de alta corte atualmente usados ​​principalmente a partir do princípio da homogeneidade, do processo de diferentes materiais e dos dados experimentais.

Princípio da homogênea de corte de Taishan Hide:
A causa direta da fragmentação de partículas de fase dispersa ou gotas líquidas no sistema de dispersão de materiais líquidos é o efeito da força de corte e da pressão. Os efeitos específicos da mecânica dos fluidos que causam a força de corte e a pressão são principalmente o efeito de fluxo stratificado, o efeito de turbulência e o efeito de buraco.
Efeito de fluxo stratificado pode causar corte e alongamento de partículas ou gotas dispersas.

O efeito turbulento é a deformação aleatória de partículas de fase dispersa ou gotas sob a ação de flutuações de pressão.

O efeito do buraco vazio é que a pequena bolha formada quebra instantaneamente para gerar uma onda de choque, causando uma agitação intensa.

Introdução ao princípio do homogêneo de corte alto:
Atualmente, a velocidade de linha de homogeneizador de corte comumente usada no país é de 25 m / s, há mais processos que não alcançam o efeito ideal, e a velocidade de linha de homogeneizador de corte de alta velocidade de Taishan Hide pode atingir 66 m / s, seus principais componentes são a cabeça de moagem de rotor fixo e o rotor fixo. Cada rotor tem várias camadas.

Princípio de funcionamento do homogêneo de corte alto:

É um motor elétrico por meio da transmissão de correia impulsionando os dentes rotativos (ou chamado de rotor) com os dentes fixos correspondentes (ou chamado de estátor) para a rotação relativa de alta velocidade, o material processado é pressionado pelo seu próprio peso ou pressão externa (pode ser gerada pela bomba) para produzir um impacto espiral para baixo, através da molienda colóide, o espaço entre os dentes rotativos (espaço ajustável) é submetido a uma forte força de corte, atrito, vibração de alta frequência e outros efeitos físicos, para que o material seja efetivamente emulsionado, disperso e esmagado, para alcançar o efeito de esmagamento ultrafino e emulsão do material.
O efeito de refinamento da dispersora de moagem é geralmente mais forte do que a homogênea, mas sua capacidade de adaptação ao material é mais forte (como alta viscosidade, partículas grandes), por isso, em muitas ocasiões, é usado na frente da homogênea ou para ocasiões de alta viscosidade.

Após os experimentos de caso de Taishang Hide e vários clientes, a posição eficaz para a esmagagem de fibras é a força de corte e a força de moagem, a força de impacto a temperatura normal é impotente para a fibra, e a homogeneização de corte elevado pode produzir um forte corte e efeito de moagem no material, portanto, a homogeneização de corte elevado é mais adequada para lidar com materiais de partículas com mais fibras e mais duras.