Tanques de fermentaçãoA história do desenvolvimento é dividida em cinco fases.
　　
Fase: Antes de 1900, era modernaTanques de fermentaçãoO protótipo, ele vem com um simples instrumento de troca de temperatura e calor.
　　
Segunda fase: 1900-1940, 200 m3 de açoTanques de fermentaçãoO distribuidor de ar começou a ser usado em tanques de fermentação de levedura de pão e a mistura mecânica começou a ser usada em tanques de fermentação pequenos.
　　
Terceira fase: 1940-1960, uma série de técnicas como agitação mecânica, ventilação, operação estéril e cultura pura começaram a ser aperfeiçoadas, a detecção e o controle dos parâmetros do processo de fermentação surgiram, o eletrodo de pH e o eletrodo de oxigênio dissolvido para a determinação contínua em linha da esterilização resistente ao vapor, e o computador começou a controlar o processo de fermentação. Os equipamentos de separação e purificação de produtos fermentados são gradualmente comercializados.
　　
Fase IV: 1960-1979, ventilação mecânicaTanques de fermentaçãoO volume aumentou para 80-150m3. Devido à necessidade de produção em massa de proteínas unicelulares, surgiu o ciclo de pressão e tanques de fermentação de injeção de pressão, que podem ser superados - alguns problemas de troca de gás e troca de calor. Os computadores começaram a ser amplamente utilizados na indústria da fermentação.
　　
5ª fase: desde 1979 até hoje. O rápido desenvolvimento da bioengenharia e da tecnologia apresentou novos temas para a indústria da fermentação. Assim, os tanques de fermentação de cultura celular em massa surgiram, e produtos de engenharia genética como insulina, interferon e outros foram comercializados.