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Shanghai Bailun Biotechnology Co., Ltd
Princípio de processo e aplicação do tanque de fermentação de vidro de braço único
Datas:2025-08-20Leia:0
O tanque de fermentação de vidro de braço único é um equipamento comumente usado em laboratório e produção em pequena escala, cujo design central combina controle estéril, regulação precisa e mecanismos de mistura eficientes, amplamente utilizados nas áreas de bioengenharia e indústria alimentar. A seguir, as suas características são analisadas em termos de princípio de processo e aplicação:
I. Princípio do processo
1, controle ambiental estéril: o tanque usa material de vidro de borosilício alto, combinando o design de vedação e a tecnologia de esterilização a vapor (como a esterilização a alta pressão de 121 ° C), para garantir que o processo de fermentação microbiana esteja protegido da poluição gerótica; A superfície do vidro é polida em espelho (Ra≤0,4 μm) para eliminar o ângulo morto higiénico, reduzindo significativamente o risco de adesão de micróbios.
2, regulação de temperatura: através de um casaco ou estrutura de tubo de serpente embutido circulando o meio de controle de temperatura (como água quente / fria), com o sistema de controle inteligente PID para alcançar a precisão de ± 0,5 ° C para manter a temperatura de crescimento ideal dos micróbios (como levedura 25-30 ° C).
Mecanismo de ventilação e agitação: uma paleta de agitação de braço único (como turbina de folha plana) promove a mistura de gás e líquido a baixa velocidade (200-300 rpm), reduzindo o dano causado pela força de corte a bactérias sensíveis; Ao mesmo tempo, entra no ar estéril (através de um filtro de 0,22 μm), formando pequenas bolhas para aumentar a quantidade de oxigênio dissolvido e otimizar a transferência de substâncias.
4, regulação dinâmica do pH e do oxigênio dissolvido: a integração de eletrodos de pH e eletrodos de oxigênio dissolvido monitora o estado do líquido de fermentação em tempo real, adiciona automaticamente líquido ácido-alcalino ou ajusta o volume de ventilação para manter a acidez-alcalinidade adequada (pH 5-7) e os níveis de oxigênio dissolvido (como saturação de DO > 30%) para garantir a eficiência metabólica.
Otimização estrutural e transferência de energia: tanques cilíndricos com design de vedação elíptica para promover a mistura uniforme do meio de cultura; A agitação de braço único simplifica a estrutura e reduz o consumo de energia, evitando fugas por meio de vedações mecânicas, como vedações frontais de duas extremidades, adequadas para a fermentação de materiais de baixa viscosidade.
II. Área de aplicação
Pesquisa e desenvolvimento de laboratório: como um pequeno sistema de fermentação para otimização da cultura microbiana (como bactérias, leveduras), análise de metabólitos e triagem de espécies, o material de vidro facilita a observação em tempo real do processo de fermentação, adequado para pesquisa acadêmica e desenvolvimento de processos.
Produção biofarmacêutica: na produção de vacinas, antibióticos ou proteínas recombinantes, fornecer um ambiente estéril e controle preciso de parâmetros (como temperatura, pH), reduzir o ciclo de fermentação e melhorar a pureza do produto; Por exemplo, a fermentação em lata única simplifica o processo tradicional de duas fases e reduz o risco de coloração.
Indústria de alimentos e bebidas: aplicada à fermentação de iogurte, molho de soja ou cerveja, otimizando a produção de substâncias saborosas controlando a taxa de oxigênio dissolvido e agitação; Em produtos lácteos, a combinação com a cabeça rotativa CIP permite uma limpeza eficiente.
