Secador por congelamentoÉ uma técnica que usa o princípio de sublimação para secar, é a substância seca congelar rapidamente a baixa temperatura e, em seguida, em um ambiente de vácuo apropriado, fazer com que as moléculas de água congeladas sublimar diretamente no processo de fuga de vapor de água. O produto obtido pela liofilização é chamado de liofilizador, o processo é chamado de liofilização.
A substância está sempre a baixa temperatura (congelado) antes da secagem, ao mesmo tempo que os cristais de gelo são distribuídos uniformemente na substância, o processo de sublimação não ocorre devido à desidratação, evitando os efeitos colaterais de espuma, oxidação e outros do vapor de água. A substância seca é porosa como esponja seca, o volume é basicamente constante e é muito fácil de dissolver em água e restaurar o estado original. Evita em grande medida a degeneração física-química e biológica das substâncias secas.
A máquina de congelamento é composta por um sistema de refrigeração, um sistema de vácuo, um sistema de aquecimento e um sistema de controle de instrumentos elétricos. Os principais componentes do freezer são caixa de secagem, condensador, congelador, bomba de vácuo, aquecimento / arrefecimento, etc. O princípio de funcionamento da máquina de congelamento é congelar primeiro os itens secos abaixo da temperatura de três fases e, em seguida, em condições de vácuo, sublimar diretamente a água em estado sólido (gelo) no item em vapor de água, excluir do item e secar o item. Após o pré-tratamento, o material é enviado para o depósito de congelamento rápido para congelamento, depois enviado para o depósito de secagem para sublimação e desidratação, e depois embalado na oficina de pós-tratamento. O sistema de vácuo estabelece condições de baixa pressão para o depósito de secagem por sublimação, o sistema de aquecimento fornece calor potencial de sublimação ao material e o sistema de refrigeração fornece a quantidade de frio necessária para a armadilha de frio e a sala de secagem.
Este equipamento usa aquecimento por radiação de alta eficiência, o material é aquecido uniformemente; Adota uma armadilha fria de captura de água eficiente e pode alcançar um gelo rápido; Adota uma unidade de vácuo de alta eficiência e pode alcançar a separação de óleo e água; Adotar sistema de refrigeração centralizado paralelo, multi-modo de refrigeração sob demanda, estável condição de trabalho, economia de energia favorável; Adotando controle de inteligência artificial, alta precisão de controle e fácil operação.
Os requisitos de qualidade para os produtos de liofilização são: atividade biológica constante, cor aparente uniforme, forma cheia, estrutura sólida, velocidade de dissolução rápida e baixa umidade residual. Para obter produtos de alta qualidade, deve haver uma compreensão mais abrangente da teoria e do processo de congelamento. O processo de congelamento inclui três etapas de pré-congelamento, sublimação e re-congelamento. A redução razoável e eficaz do ciclo de congelamento tem um valor econômico evidente na produção industrial.