Princípios técnicos básicos da trituradora ultrafina
A trituradora de chá ultrafina depende principalmente de três efeitos físicos para a ruptura a nível celular:
1, esmagamento de impacto mecânico: pela roda de alta velocidade de rotação de até 20000 rpm (velocidade de linha acima de 100 m / s) para acelerar as partículas de chá após a colisão com a placa de alvo fixa, a força de impacto pode chegar a mais de 3000G, pode esmagar materiais como chá verde até 300-1250 olhos (cerca de 5-50 mícrons).
Tecnologia de esmagamento de fluxo de ar: a utilização de ar comprimido de 0,8 MPa para formar um jato supersônico, as partículas na câmara de turbulença para alcançar a esmagamento através da colisão entre si, especialmente adequado para o tratamento de nanoescala de baixa temperatura de materiais sensíveis ao calor, como chá de jasmine (D50≤1 μm).
Sistema de moagem de vibração: através da vibração de alta frequência do meio de moagem de zircónio (amplitude de 2-4 mm, frequência de 1500 Hz), o chá Pu'er e outros materiais fibrosos alcançam mais de 98% da taxa de ruptura da parede celular.
Principais inovações tecnológicas e vantagens de aplicação
1, Projeto de proteção contra baixas temperaturas
Equipado com um sistema de refrigeração de -30 ° C e um casaco de refrigeração à água de duas camadas, a temperatura do material durante o processo de trituração é estável abaixo de 10 ° C, mantendo eficazmente os polifenóis do chá (taxa de perda < 3%) e os componentes térmicos sensíveis, como a clorofila. O conteúdo de EGCG é 27% maior do que o esmagamento tradicional quando um dispositivo de uma marca é processado com chá Longjin.
2 Sistema de Classificação Inteligente
Utilizando um classificador de fluxo de ar turbo, o controle preciso do tamanho das partículas entre 5 e 500 mesos é alcançado através da regulação da força centrífuga (200-500G) e do volume de ar de entrada (5-15m³/min). Experimentos mostraram que 200 gramas de chá em pó se dissolvem oito vezes mais rápido do que o pó comum.
Capacidade de adaptação multifuncional
O design modular pode substituir diferentes materiais como cerâmica, aço inoxidável e outras câmaras, tanto para lidar com folhas frescas de chá oolong com 12% de teor de água quanto para esmagar matérias-primas de chá após congelamento. Um determinado modelo de equipamento consome apenas 0,8 kWh/kg de energia de processamento para o ferro.
Expansão do cenário de aplicação industrial
1 - Área dos alimentos
500 mesos de chá verde em pó ultrafino foram usados em produtos como sorvete, chocolate e outros, e sua estabilidade em suspensão reduziu a taxa de precipitação a menos de 0,1%. Estudos japoneses descobriram que a liberação de aminoácidos saborosos do nanochá em pó aumentou em 40%.
2 Indústria de beleza médica
A biodisponibilidade do polifenol do chá após a ruptura da parede atinge 92% (o processo tradicional é apenas 65%), tornando-se a matéria-prima principal da máscara anti-envelhecimento. Uma empresa farmacêutica usou a tecnologia de esmagamento ultra-microscópico para aumentar a solubilidade de 51% para 89%.
3 Direção da Inovação Científica
Ao controlar o tamanho das partículas esmagadas (100nm-10μm), os componentes ativos de diferentes pesos moleculares podem ser extraídos diretamente. A equipe da Universidade de Zhejiang usou chá em pó de 50nm para preparar com sucesso um veículo de medicamentos contra o câncer, aumentando a carga de medicamentos por 3,2 vezes.
Tendências futuras
1 – Atualização Inteligente
Equipado com um sistema de visão AI para monitorar o tamanho de partículas em pó em tempo real, ajustando automaticamente a velocidade de rotação (erro ± 5 rpm) e os parâmetros de classificação, como um dispositivo experimental que alcançou o valor CV do tamanho de partículas D90 < 3%.
2 – Transformação da Manufatura Verde
O novo sistema de circulação de ar turbulento reduz o consumo de energia em 30% e a tecnologia de remoção de poeira por pulso reduz as emissões de poeira em <5mg/m³. O ruído do triturador de suspensão magnética desenvolvido por um fabricante alemão é de apenas 55 dB.
Compatibilidade entre materiais
O uso de meio de moagem de cerâmica de nitreto de silício pode equilibrar o esmagamento de ervas medicinais valiosas, como chá e vermes, para evitar a poluição metálica (resíduos de ferro < 0,5 ppm).