A esterilização a vapor é dividida em:
Metodo de esterilização a longo prazo de baixa temperatura e alta temperatura: a temperatura de esterilização deste método é de 121 ° C, a pressão de vapor é de 1,4 kg / c ㎡, o tempo de esterilização é de 30 minutos.
Método de esterilização de curto prazo a sub-alta temperatura: a temperatura de esterilização deste método é de 132 ° C, a pressão de vapor é de 3,2 kg / c ㎡, o tempo de esterilização é de 5 minutos.
Metodo de esterilização instantânea de alta temperatura: temperatura de aquecimento: 135-210 ℃; O tempo de aquecimento é: 2-8S; o processo de esterilização do produto após aquecimento para atingir os requisitos estériles da farmacêutica é chamado de esterilização UHT. A esterilização em pó é um método de esterilização de resfriamento rápido após a utilização de troca de calor ou aquecimento a vapor direto, o método de esterilização é altamente eficiente e as mudanças físicas e químicas do material são pequenas.
Na década de 1960 foi usado com sucesso para a esterilização do leite, aquecer o leite em 15-20 minutos para 80 ° C, em seguida, rapidamente aumentar a temperatura para 140-150 ° C, cerca de 5S, em seguida, em 15-20S para resfriar rapidamente o leite a temperatura ambiente, pó após a esterilização do leite após o sistema de embalagem estéril, em condições de temperatura ambiente, sem nenhum conservante pode ser conservado por mais de meio ano. Devido ao curto tempo de aquecimento, ele, além de matar todas as bactérias, mantém a cor, o sabor e os nutrientes do leite.
A esterilização instantânea a alta temperatura das matérias-primas em pó e a esterilização a alta temperatura dos líquidos de leite são consistentes em princípio e processo. No entanto, devido às diferenças e disparidades em suas propriedades físicas, os detalhes específicos e os equipamentos de esterilização usados e os requisitos para a fonte de calor de vapor variam significativamente.
Em geral, o equipamento de esterilização instantânea de alta temperatura de matérias-primas em pó tem os seguintes requisitos:
Durante todo o processo de esterilização, as matérias-primas não devem ter fenômenos de aglomeração e adesão.
2, o equipamento deve ser selado, a matéria-prima após a esterilização não deve ter poluição secundária.
A matéria-prima precisa ser aquecida instantaneamente a mais de 150 ° C, ao mesmo tempo que o aquecimento deve ser uniforme e consistente.
Uma vez terminada a esterilização, arrefeca-se imediatamente à temperatura ambiente para reduzir a perda de eficácia do pó primário.
Para fazer o acima, a fonte de calor que requer a utilização de matérias-primas em pó para esterilização instantânea a alta temperatura deve usar vapor sobreaquecido.