O princípio de moagem de colóides é o movimento relativo de rotação de alta velocidade através de estátores e rotores de diferentes geometrias, para que o material sob o efeito de auto-peso, pressão e força centrífuga, através do espaço variável anel entre os dois, seja submetido a fortes forças de corte, força de impacto, atrito, alta frequência e outras forças compostas, para que o material se espalhe, quebre, misture, homogeneize e emulsiona para atingir o estado ideal.
Aplicações de moagem de colóides:
Químicos de uso diário: óleos, água, cremes em pó, etc.** Cosméticos, óleo de sapatos, pasta de dentes, sabão, detergentes, cremes de banho.
Indústria química: lubrificantes, tintas, corantes, asfalto emulsionado, borracha emulsionada, adesivos, etc.
Indústria alimentar: líquidos medicinais, sucos de frutas, geleias, soja, amendoim, creme, bebidas, leite de trigo, gema de ovo, sorvete, etc.
Outras indústrias: indústria de plásticos, indústria farmacêutica, indústria têxtil, indústria de construção e indústria monetária.